刘芒没有开玩笑,更没有打算用自己的生命去做赌注,他的自信来自于多年坚持不懈的苦学和不语的调教。
不语在少工山的时候,就曾和他讨论过这种河豚的处理方法,刘芒清晰的记得不语说过这样一句话。
他说,一个不敢面对挑战,害怕去尝试的厨师是永远也突破不了自己的,最终都只会在原地踏步。
所以,刘芒现在要直面本心,他不单单是为了赢得菜谱,更重要的是要证明自己——在厨神这条路上,无论有多么的艰难,他都能迎难斩棘,破浪前行!
砧板上还在犹自挣扎的河豚,被厨房的灯光一照,身上的皮肤显出淡蓝色的光泽,目眩神迷。
越是美丽的东西就越危险,但有谁能想到,在这美丽的外表下,隐藏的不止是危险,还有致命的诱惑呢?
刘芒吐出一口浊气,那些艰难的岁月,那些刻苦学艺的日子……都在他心头一幕幕呈现。
他扣紧手里的刀柄,手里的刀在这一刻已经和他融
为一体,成为他身体的一部分。
刘芒的心中一片空明,心中只有他的刀,他眼前的这条河豚,以及他心中的道。
锋利的刀锋刺破燕尾豚的皮肉,鲜红的血液喷溅出来。
在这一刻,多年的苦学终于在这一刻,在刘芒的手里展现的淋漓尽致!随心所欲,刀走龙蛇!
雪白的豚肉从河豚上跃起,如穿花的蝴蝶,又如漫天飘舞的雪花,仿佛有生命一般,从他的手指中倾泻开来,一片片跃入手边的圆盘中。
所有人大气都不敢出,紧紧盯着刘芒,井田怀树的眼睛眯了起来,里面闪烁着惊讶的光,似乎被这年轻人现在娴熟的刀法给震撼到了。
刘芒并没有完全按照井田怀树刚才的步骤来,而是加入了自己的想法。
比如井田怀树用的是平刀法,先将刀口平移,然后再轻轻的片下鱼肉。
而刘芒现在采用的则是中国传统的倚刀法,刀口倾斜,一刀下去后,刀口迅速往上轻挑,将鱼肉剐下来。
这种方法速度更快,切下的鱼肉也更薄,但同时也更危险,因为只要手稍微一抖,那就很肯能切到河豚的内脏。
村屋二雄抄起双手,冷冷的观看着刘芒的动作,心里满是不屑。
照做是一回事,吃又是另一回事,他根本就不相信这个中国年轻人敢吃下自己切好的豚肉。
“好了!我的河豚刺身切好了!”刘芒将手里的尖刀挽了个漂亮的刀花,狠狠的钉在砧板上。
“哦?完成了?”村屋二雄走了过去,拿起筷子数了数:“切了27片豚肉,居然比怀树大师还多一片,你确定能吃吗?”
“能不能吃,你试试不就知道了吗?”
“试试?”村屋二雄冷笑起来:“我可没那个胆子,该试的是你吧!刘芒君!”
“如果我吃了没事,那是不是代表我赢了?”刘芒
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