在森林里走了大概四个多时,天已经快要黑了,刘芒和五眼在一座山壁前停了下来。
这座山壁下有一滩的水潭,刚好可以拿来生火做饭。
“老大,今晚咱们就在这歇了吧。”五眼将背上的背包放了下来。
“行,先找点柴来生火。”刘芒点点头,走到两颗大树边,打开背包取出一张吊床。
森林的地面到了夜晚会很潮湿,就算有睡袋的话,对身体也不好,所以他们这次特意带了吊床。
林中枯死的树木很多,不一会功夫,五眼就抱回了大捆大捆的干柴。
“五,你来生火,我来煮饭。”刘芒系好两张吊床,道。
“行,老大,多弄点,今天走了一天,我感觉我能吃下一头牛。”五眼摸了摸肚子,道。
刘芒从背包了取出一口号行军锅和调料,他们现在可不是做节目,能带上的东西,尽量都带上了。
猴头菇在水潭边洗净,刘芒又舀了一锅潭水,加上一点盐泡了起来。
新鲜猴头菇因为生长环境和自身的生长因素,会自然产生一定的苦味,如果不经过处理或者处理不当会严重影响口感,造成猴头菇“四大山珍”名不副实的误区,所以在烹制前必须用盐水浸泡一下。
这样一来不但能去除猴头菇里的淡淡苦味,还能杀灭里面可能带有的寄生虫,食用起来也更加安全。
五眼带了一块腊排骨,刘芒将它剁成段,放入饭盒备用,接着将猴头菇切成块,准备和排骨一起炖着吃。
食材处理完毕,五眼的篝火也升起来了,刘芒砍了两根树杈,竖在篝火两侧,架上一根圆木,将加入潭水的行军锅挂在上面,煮了起来。
“老大,喝点吗?”五眼搬来一块石头,坐了上去,又从包里摸出一瓶牛栏山,扭开美滋滋的抿了一口,问道。
“等会喝,空腹喝酒容易伤胃。”刘芒往火里添了一把柴后,道。
等到锅里的水烧开,刘芒将剁好的排骨倒了进去,接着又从包里取出几个馒头,找了几根树枝串着,插在火堆边烤了起来。
这块腊排骨是五眼在集市上买的,应该是先用盐腌制,然后阴干后用烟熏制。
牛角镇已经属于山区了,所以这块腊排骨做的还不错,一点也不用担心会弄虚作假,放上防腐剂什么的。
等到煮了一会,行军锅里的汤汁已经沸腾了,颜色慢慢变成乳白色。
“老大,多放点辣椒,辣点过瘾。”五眼一边,一边从背后靠着的包里摸出一包花生米。
“猴头菇鲜味足,辣椒放多了,汤就喝不出鲜味,包里有辣椒面,等会你可以自己蘸着吃。”
刘芒用筷子慢慢搅动锅底,腊排骨本来就有盐味,所以并不需要加盐,只撒了点白胡椒提味,接着将切成块的猴头菇放了进去,最后盖上锅盖。
“老大,猴头菇也是蘑菇的一种,煮久了不会
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