“师父,您尝尝。”刘芒将做好的‘碧海浮金屑’端到不语的面前。
“嗯,单看菜品的外观,就已经非常不错了。”不语凑近一瞄:“汤羹碧绿,锅巴金黄,嗅之香气扑鼻,实为上上之品。”
“老鬼!刚才我做的,你怎么不说?”韩少白有些不忿。
“你做的能和我徒弟做的相比?”不语拿起调羹,笑得脸上皱纹都开出一朵雏菊:“嗯,锅巴非常脆,汤羹调味也很到位,实得我真传!”
“真传个屁!”韩少白忍不住爆了句粗口:“刚才明明是我手把手教的好不好?”
“你有意见啊?”不语眼皮一翻:“可惜他又不是你徒弟!”
韩少白鼻子里‘哼’了一声,拿起调羹,懒得再搭理,专心致志的品尝起手里的汤羹来。
“嗯,这个……”韩少白吃了一口,默不作声。
“怎么样?服气吗?”不语‘嘿嘿’一笑:“不比你做的差吧。”
混杂着锅巴碎,杏仁的碧绿汤羹一入口,韩少白心里顿时一惊。
汤羹甘甜而鲜美,锅巴干脆而咸香。这道‘碧海浮金屑’不但一点都不比自己刚才做得差,反而还略有出。
很难想象,仅仅只是给刘芒讲解了一遍,他就能原封不动的复制出来。这等天赋,未免也太过惊人了些。
“找个聪明人做徒弟,确实能省不少事啊!”韩少白酸溜溜的道。
“师叔过奖了。”刘芒哈哈一笑,也拿起调羹舀了一勺。
“嗯,不愧是满汉楼的秘菜之一,果然有它独到的地方。”刘芒的眼睛眯了起来,心里暗暗想道。
用鲨鱼骨、花胶和火腿,炖制出来的高汤鲜美无比,加上六种蔬菜汁液,让汤羹醇厚的同时又保持了几分清爽。
而炸得酥脆带着咸味的锅巴和杏仁,则增加了汤羹口感的层次。
因为锅巴是最后撒入的,汤汁并没有完全渗透进去,还保留着酥脆的质地。
当汤羹流入咽喉,嘴中只剩锅巴和杏仁后,再轻轻咀嚼,能明显能听见锅巴在牙齿间碎裂的声音。
锅巴的脆、杏仁的香、汤羹的鲜、这三种感觉在嘴中相互交融,但又层层递进,带给人一场丰富的味觉之旅。
“啰!给你!”韩少白吃完刘芒所做的汤羹,从口袋里掏出一本书扔在案板上。
“反正你天赋高,剩下的几道菜你就自学吧,免得我自己给自己找不痛快!”
刘芒一愣,将案板上的书籍捡起,翻开看了起来。
“马上就要过年了,等过完年满汉楼马上要开始选总厨了。乖徒儿,你要加油多多练习才行。”不语叮嘱道。
“我知道了,师父。”
“等这件事办完,我们也可以彻底的归隐了,就此不再理那些破事。每天养养鱼,逗逗鸟,弄点东西吃吃,那日子就惬意了。”韩少白感慨道。
“你早该退休了,挣那么多钱干嘛?”不语有些
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