现在放置在山峰顶端的圆形香球并不是普通的‘倒流香’,而是刘芒昨天晚上,按照厨神空间给出的菜谱特制而成。
它是用沉香加入糖和各种其它香料,然后细细研磨成末,再用香油调和而成。
除了能带给人视觉上的奇异感受外,还能给菜肴熏上一层特殊的味道,让切成薄片的火腿更添风味。
为了做这道菜,刘芒瞄上了林萧盘玩了七八年的沉香手串。没办法,现在是美国,想临时去找上好的沉香根本来不及。
好说歹说,林萧终于同意了,可但他当看到已经变成一堆粉末的沉香手串后,气得腮帮子都在打颤。
加入白糖和香油的沉香,点燃后会产生大量的颗粒物,这些颗粒物比空气要沉,所以才会让烟雾不上升,而是下坠。
“哇,这香味,好特别啊!”麦克斯微闭着眼睛,一脸陶醉的表情。
虽然烟雾是往下流淌到盘中的,但还是有一些逸散到空气中。
“怎么说呢?这种香气并不是很浓烈,可闻在鼻端,却有一种让人心情愉悦的感觉。”拜尔德也说道。
“拜尔德先生,这里面放的是沉香,而沉香在我们中国,本来就是一味珍贵的药材。它的香气馥郁芬芳、清醇醉人,具有提神醒脑、舒缓情绪、澄净心灵、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。”刘芒笑着讲解道。
“这么神奇?那一定很珍贵吧?”麦克斯瞪大眼睛。
“嗯,真正上好的沉香是和黄金等价的,因为它的生长周期往往需要一两百年,真是可遇,而不可求。”
“厨神先生,那这道菜要等多久?”拜尔德围着桌上的菜品左看右看,问道。
“等顶部的香料燃烧得差不多,就可以吃了。”刘芒估算了一下时间,回道。
等了大概十五分钟以后,沉香的烟气渐渐稀薄,而盘中原本被烟气笼罩的火腿肉片,现在也露出了它的庐山真面目。
本来红白相间的火腿肉片,被这特殊的烟雾一熏,顿时染上了一层金黄油亮的色泽。
“各位,请用吧,这道菜品并不是随随便便就能制作的,因为它必须用到沉香中最好的黑格油沉香,而这种沉香现在越来越少,几乎已经绝迹了。”
“好的。”听到刘芒这么一说,拜尔德的神情变得有些郑重。他拿起筷子,从盘中夹了一块火腿肉片,小心的送入嘴中。
切成薄片的火腿片带着微微的嚼劲,轻轻咬下,除了入口味道咸香,脂肪迅速在口中溶解,给人的味蕾带来一丝滋润的感觉。
并且,随着牙齿的上下的运动,白色的脂肪和红色的瘦肉在口腔中混合,那股经过沉香熏过的烟熏香气,渐渐从肉质中散发出来,几咂之下,令人回味无穷。
这种让人陶醉的感觉,拜尔德只有在吸取那种古巴顶级雪茄的时候,才会
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