“很正式的做法,并没有进行特别的改进。”看到台上的阿贝尔在蛋清中依次加入利丁片融化的浆液,稀奶油,再加入意大利浓缩咖啡后,单简说道。/p
“不得不说,老外们的正餐做得不咋地,但甜点和糕点确实做得不错,有很多值得咱们学习的地方。”贺东临说道。/p
“这可能和他们一直以面粉为主食有关吧。像咱们国内,北方糕点的种类就比南方要多。”林萧分析道。/p
“那我可不认同。论起糕点,中国哪个地方能比得上苏州和广州?苏式点心,广地茶点,随随便便就有几千种。”贺东临反驳道。/p
“饺子源于北方吧?面条也是从北往南传递的,还有包子、花卷等……”师从北地满汉楼的林萧掰着手指头,一样样数。/p
“中国八大菜系,南方就占了七个,北方除了鲁菜,还有什么能上得了台面?”以粤菜、淮扬入道的贺东临嗤之以鼻。/p
“这话说得,鲁菜可是八大菜系中唯一的自菜系,其它几大菜系或多或少都受过它的影响,八大菜系之这个名头可不是吹的!”林萧脖子都红了。/p
“停!”刘芒哭笑不得,连忙打住:“两位,我们是来看比赛的,怎么搞起了内讧?”/p
“只是很普通的学术交流啊。”林萧悻悻的摸了摸鼻子:“老贺,我说得对不对?”/p
“回酒店咱们再接着聊。”贺东临的语气,明显带着切磋的意味。/p
“没问题!”/p
“好耶!我又有口福了!”单简举双手赞成。/p
“不说了,看比赛吧。”/p
此时的台上,双方都在紧张的忙碌。/p
“这样做出来的烤猪能好吃么?”看到汉斯和他的助手,只在乳猪的表层涂上一层蜂蜜,然后放在垫满洋葱头,西芹段的烤盘中,直接送入烤箱后,贺东临说道。/p
“老外们做烤物,总是同样的套路,烤好后分割成块,淋上酱汁,跟牛排差不了多少。”对此,林萧也很不屑。/p
一层蛋糊一层手指饼,加入蛋糕模具,接着放入冰箱冷藏,等到彻底凝固以后,阿贝尔接过助手递上的吹风机,稍稍在蛋糕模外壁吹一下,将做好的提拉米苏取出,再用面包刀分割成块,分别盛入小碟,最后撒上可可粉、糖粉、放上各色水果做装饰。/p
“完成了吗?”林萧说道。/p
“应该是完成了。不过他这道提拉米苏做法非常普通啊,和一般厨师做的完全一样,甚至还简略了不少步骤。”单简有些奇怪道。/p
“各位评委,我的甜点完成了,请品尝吧。”阿贝尔按下桌上的铃铛。/p
“在品尝之前,我想问一下,阿贝尔先生,你做的是提拉米苏吗?”吕克·马丁内兹问道。/p
“当然不是,虽然我【31更新快】这道甜点的
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