“小刘师傅,礁石和小舟我都雕好了,剩下的就交给你了。”见刘芒走过来,贺东临放下手中的刻刀。
“不错!”刘芒拿起小舟端详,连声称赞。
小舟是用产自法国本地的一种木薯雕刻而成。贺东临巧妙保留了紫薯棕色的外皮,构成木质的纹理。不论小舟的窗棂,还是顶上的竹篾顶,都经过精心的雕琢,就像把真正的渔舟缩小好几倍一样。
“本来我想连渔夫也雕出来的,可总也找不到感觉,结果雕废了两个,白白浪费不少时间。”贺东临略带歉意,说道。
“没关系,老贺。是你现在太紧张了,没有发挥出自己应有的水平,接下来的交给我好了。”刘芒宽慰道。
刘芒走到桌前,在桌上挑挑拣拣,最后拿起一个贺东临用剩下的半个木薯。
“老贺,你的刀借我用下。”刘芒拿起这半个木薯,在手里翻来覆去的观看,心中暗暗构思着图形。
“给。”贺东临把自己那把一指长的小刀送上。
刘芒接过,深吸口气,手腕开始抖动起来。
贺东临本来就是学雕刻出身,后来才转学的厨师,雕工在国内的烹饪界都是数一数二的。可像他这样的高手,在雕刻一些精细食雕的时候,从来也只是一刀一划的来,绝不会像刘芒这样,有如此快的动作。
锋利的小刀,在刘芒的手中上下翻动挪移,仿佛具备了灵性一般。
只是片刻功夫,随着刘芒轻轻抖落木薯上面残留的碎屑,一尊生动的渔夫像便出现在大家眼前。
“干得漂亮,老刘!”林萧接过,赞了一声。
刘芒的这尊渔夫像,并没有像贺东临雕刻渔舟和礁石一样,每一个细节都力求完美。而是只用非常简单的线条,刻画出渔夫的独坐孤舟,垂钓寒江的寂寥。
这尊渔夫躬着身子,戴着斗笠,双手拢在袖中,眉眼低垂,神态安详,和刚才刘芒画出的一般无二。
“开始摆盘吧。”刘芒把渔夫像放在渔舟上,又仔细调整了一下船和礁石的位置,最后切下一根蒜苔,插入渔夫双手间,充当鱼竿。
“老刘,干冰要怎么用?”等刘芒把‘糖醋丸子’在盘子另一侧摆成山峰状,林萧拿过一盒干冰,问道。
“给我吧。”刘芒打开装干冰的盒子。
盒中干冰呈细小的圆柱形,刘芒用勺子舀出,铺垫在盘底,当成白茫茫的水面。
“现在要浇吗?”林萧拿过一个杯子。
干冰只有遇水后才能迅速气化,形成云雾缭绕的景象。
“暂时不用,等上桌后再浇吧。”刘芒说完,退后几步,从远处审视着自己的作品,接着按响桌上的铃铛,宣告菜品完成。
等铃铛响起,摄影师们连忙扛着摄影机跑上前,把镜头对准桌上的菜品。
“难以想象,一道菜品居然能美成这样!”当镜头拉近,整盘菜品出现在大屏幕
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