人。”
“嗯,注意安全宝贝儿,别太快哦。”
罗南挂断电话,把车停到路边。
“你好先生,想要去哪里?”罗南一脸职业微笑的问道。
……
完成今天的任务后,罗南接到瓦伦蒂娜回到自己的老破小公寓。
瓦伦蒂娜今天晚上买了猪肉,黑豆和青椒等等一大堆食材。
小妞叫嚣着今天晚上要让罗南品尝一下巴西国菜黑豆猪肉饭!
说完之后,巴西小妞就在厨房里忙活起来了。
罗南也就乐得清闲,在客厅里面开始锻炼。
过了一会儿,倒立俯卧撑做的正开心的罗南听到厨房里面的瓦伦蒂娜说:“罗曼,我猪肉买多了,给你放冰箱里面哦,记得要做来吃哦。”
罗南听到后连忙翻过身来,跑进了厨房一看,果然瓦伦蒂娜已经把猪肉里面瘦的那一部分给切了下来,剩下的部分肥多瘦少。
“嘿嘿,正好,我今天给你做一道中国菜吃。”罗南翻看了一下猪肉,笑着说到。
罗南会炒的菜不多,除了番茄炒蛋和土豆丝外,就只有一个回锅肉了。
今天罗南就打算做个回锅肉,虽然没有做回锅肉最经典的配菜蒜苗,但是用青椒代替也未尝不可。
说动手就动手,罗南从柜子里面翻出前不久才从唐人街买回来的各种川菜调味品。
然后洗了些葱姜蒜。
拿起一个锅,加水放入几粒花椒,一片姜,半根葱,后把猪肉放进去,开火煮。
开始煮肉后,罗南就开始切青椒了,竖着从中间刨开,然后滚刀切片。
准备好各种佐料后,等到猪肉煮到八分熟,捞起来放入冷水中冰半分钟。
这样一来切肉就不会烫手,而且做出来的肉皮会更加q弹。
切肉的时候罗南动作明显慢下来了,他的刀功不好,而回锅肉对刀功要求也比较高,每一片都要肥瘦七三开,厚度最好在两毫米左右,因为太薄的话炒出来,瘦肉会太柴,肥肉容易成油渣,而太厚的话,肥肉就会有点腻。
切肉废了点时间。
然后冷锅放入猪肉,等猪肉稍微出油后开始翻炒。
等炒到肉皮微微发黄后将肉捞起,然后趁着热锅油放入葱姜蒜以及豆瓣酱炒香,接着放入青椒翻炒。
半分钟后在放入猪肉适量盐一起翻炒,等到青椒皮泛黄并微微起皱之后关火装盘。
“哇,好香啊!”旁边一只看着的瓦伦蒂娜闻了闻,一脸震惊的说道。
“嘿嘿,闻起来还不过瘾的,待会儿吃一次你就知道了,一片回锅肉,快乐赛神仙啊!”罗南回答道。
“正好,我的猪肉黑豆饭也好了。”瓦伦蒂娜揭开了旁边的锅,看了看里面的食材,说到。
可能是因为吃到了家乡的味道,这一顿饭两个人都吃的很开心。
瓦伦蒂娜第一次吃川菜就着迷了,把炒回锅肉的青椒都吃光了。
吃的满嘴的油,一边大呼过瘾,一边就摸着自己圆圆的肚子往沙发上一趟。
“宝贝儿,你收拾一下呗。”瓦伦蒂娜给罗南甩了个飞吻。
罗南纠结了许久,还是端着碗来到厨房。
看这乱的,又要洗碗又要洗锅,真是麻烦,早知道就出去吃了嘛。
哎!万幸回锅肉还挺好吃的。
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