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绘里奈这时刚好将“特制”的面揉好,瞥了一眼刘昴星的方向,发现这锅上还有“远月国际”的标志……
“远月国际”是不出售产品,只出售技术的,也就是说这锅应该是“远月国际”试验品!
三个小时的时间,一点点的过去,各个赛区的选手们各展其能……
除了一号赛区之外,其他赛区也不乏黑马,尤其是这一届,因为远月学院一年生的参与,各赛区中惊人的黑马,远比想象中要多!
大赛的规则是,在三个小时之后,每个赛区的评委,开始按照编号逐个进行品尝,而不是谁先做好,先品尝谁的,也不会在三个小时的时限到前就开始品尝。
不过对于选手们来说,这并不是什么问题……
因为限定的料理为拉面,所以显然没有什么严格的“最佳赏味期”!
就像在拉面店里,都是客人点了拉面之后,拉面师傅开始拉面、煮面,之后煮好的面放在碗里,倒上热汤、放上浇头,之后呈递给客人……
三个小时的时间中,选手只要将面、汤、浇头全都准备好就可以,之后可以在自己前面的几名选手的拉面被品尝时,开始动手拉面、煮面、倒汤、放上浇头,在轮到自己时将拉面端上去评判,和在拉面店中一样。
这也为什么,每个赛区可以挤这么多人的原因……
“时间到!请各位选手停止对面、汤、浇头的加工,可以自选在适当时候,开始进行最后的拉面、盛装……”
三个小时一到,广播的声音便同时在十个赛区响了起来。
因为每个赛区人数都不少,除了第一赛区只有100人,其他赛区都有三四百人,除了在评委席上等待品尝的评委之外,还有流动在赛区中的裁判,避免有选手使用违禁的高度成品,或者在时间到后,还往汤里加调料、对浇头进行加工什么的。
而除了一号赛区之外,其他九个赛区的审查流程也不同……
一号赛区是从一号选手开始,依次呈上五份拉面给五位评委,之后评委们给出是否通过的意见。
而二到十号赛区,都是五名选手一组、分别对五位评委呈递拉面,如果评委认为自己品尝的拉面,“有可能通过”或者说“接近通过”的水平,则会让相应的选手,再呈递四份上来,五名评委讨论是否给予通过……
当然,并不是因为后面的九个赛区的评委不认真,而是为了将那些打酱油的选手迅速淘汰!
实际上只要稍微出众一些,都可以进入集体品尝的阶段……
“请一号选手呈递拉面,后面的选手自行把握好拉面盛装的时间。”
一号赛区中,伴随着广播的声音,第一位选手呈递了拉面……这是一位来自札幌拉面街的拉面馆的选手。
而刘昴星则是第100号,绘里奈第99号,菖蒲第98号。
这排序显然是有一定意义,并且考虑到了观赏性的。
刘昴星三人,都是具有些竞争力,并且象征性很强、各自在一定程度上,代表着远月学院与日鸟拉面、也就是岛国唯一的星级拉面馆,而且还都是非北海道本地拉面师的选手,被排在压轴的最后三位……
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