。”王清很礼貌的开口叫了一声。
“哟,来了啊。”
还在忙活着的黄雷听到有人叫他,回过头才发现他们两个站在厨房门口,笑着说道:“好啊,哥哥带着妹妹来做客了,你们先在外面坐一会儿,我把这几只螃蟹放下去蒸一下差不多就可以开饭了。”
王清撩起袖子说道:“那我来帮忙吧。”
在他们后面跟过来的孙莉听见他的话,有些意外的说道:“小清还做饭吗?”
“对啊莉姐,我哥做饭可厉害了,我觉得很多大厨都没我哥做的好吃。”张梓枫对自己很谦虚,但夸起王清来却一点没保留。
“不用了,你是客人,哪能让客人帮忙啊。”黄雷赶紧摇摇头拒绝,还想说什么,但看了一眼他们后面跟过来的孙莉止住了。
“没事黄老师。”王清坚持说道。
跟孙莉是第一次见面,又是以晚辈的身份过来的,老实说,要是去客厅待着的话,他真不知道该怎么跟她们几个女人聊天。
所以与其跟她们一起,他觉得还是在厨房跟黄雷聊聊天做做饭比较自在。
“莉姐,那就让我哥在这里呆着吧,您带我在家里参观参观呗,我最近一直再想要不要自己设计,重新把家里装修一下...”张梓枫看了他一眼,很配合的把孙莉拉走。
见到她们两个离开,王清松了一口气。
“唉...你这...”
看着自己老婆走了,黄雷这才苦恼的朝王清说道:“小清啊,你说等会要是你做得比我好吃,她们都去吃你做的,那我岂不是很没面子。”
“你还是去客厅等着吧,这里我来就可以了。”
听到他的话,王清关厨房门的动作止住了,没看出来,这黄雷老师在老婆孩子面前还挺好面子的。
“要不...我就帮您处理处理食材?”王清尴尬的挠挠头,也说出了心中的顾虑,“主要她们几个女人,我这跟过去我也不知道说什么啊。”
一听他的解释,黄雷笑起来,倒也没有再让他离开,“那行,你帮我处理处理这螃蟹,我把酱料准备一下。”
“没问题。”
熟练的抓起螃蟹,王清稍微扫了一眼手上的螃蟹,摆弄了一下,就已经知道这螃蟹的品种,“这青蟹个头够大的啊。”
说着,他还用手捏了捏蟹壳,“还挺硬,里面的肉应该很饱满,这是外来的?”
“这你都能看得出来?”
旁边,黄雷被他的话惊到了。
“还是挺好认的,我们国内的青蟹因为生长地域的原因个头没这么大,最重的也就一斤来多,也没这么硬。”王清还拿近闻了闻,“还有这股死鱼的臭味,肯定是外海残酷环境下生长的青蟹。”
“臭...臭吗?那我是不是被卖家坑了?”黄雷停下手里的动作,他买的时候倒是没去闻。
他虽然经常做饭,但毕竟不是专门的厨师,在家里也很少做海鲜吃。
“不会,处理一下就好。”王清摇摇头,“黄老师,你打算怎么料理这螃蟹?”
“额...我打算加点酱料清蒸,你觉得怎么样?”黄雷很虚心的问道。
从上美好的生活他就已经知道王清很会做饭,而且从刚刚轻易认出螃蟹品种来看,似乎比他见过的很多厨师还要专业。
这可是个交流的好机会啊。
“油炸吧,这种外海来的青蟹油炸的话,比较容易去除那股泥腥味,要是莉姐她们能吃辣的话,再点辣椒也不错。”王清一边说,一边把这几只大螃蟹放到水龙头旁冲洗起来。
一边洗,他还一边跟旁边早已停下自己事情的黄雷解释,“这种青蟹做的时候一定要清洗干净,因为它们都是长在潮间带的,特别脏,所以要用刷子把整个外壳上的脏东西全部刷掉,还要宰杀把里面的...”
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