像,气势一样。”
当时去过马家村的都忍不住回想起当时的场景,至于没去过的,面露疑惑,其他人道:“待会儿跟你们细说。”
众人跟着虞承烁来到院子,地方宽敞,虽然房屋稍显老旧,不过他们来就是为了体验普通人的日子,本来就不是为了享福的。
今天做了件大好事,方家玉大手一挥,“今天给你们做好吃的。”
其他人自然也不会闲着,纷纷听着方家玉的安排。
茴香被吩咐着去洗猪下水,廖文婷见状也去帮忙。
廖文婷没洗过这种东西,茴香给她做指导,在洗猪下水的时候,加了草木灰。
这方法果然有效,廖文婷看着确实比较容易洗干净,脏东西似乎一搓就掉下来了,再用清水清冲一下,真的变干净了。
“这个方法好吧,比你刚才一直用热水洗都要干净。”茴香说道。
廖文婷发现这种方法眼睛都亮了,她注意到,木盆的旁边还放着小竹片,便好奇地问道:“嫂子,那是用来做什么的?”
“刮脏东西的。”茴香演示了一遍,又拿了一截没洗的肠子,用剪刀剪破,用小竹片压好,一刮,果然干净不少。
那边姑嫂在一起洗着猪下水,方家玉让顾朦烧火,舀了一些热水过去,将猪骨头放进去煮,水放得多多的,直漫过猪骨头。
“这口锅你烧久一点,我是用来炖汤的,所以时间很长,等我喊停了再停。”方家玉交代顾朦,怕对方趁她没注意把火给停了。
然后方家玉让程雨初和红芍去院子里拔点葱和萝卜。
等洗好了猪下水,方家玉仔细检查了一下,让她们用温水再清洗了两三遍,带回了厨房。
其他人都聚在灶旁,看她怎么做。
程雨初和红芍采了葱和萝卜回来,还帮忙洗干净了。
方家玉揪了几个朝天椒,把它们冲洗一下,便直接切成了沫子。
“筱柔,你把这些切成肉沫子。”
“凝芷,你去洗些芋头出来。”
方家玉有条不紊地指示着,开始起锅烧油,将跺好的“肉沫”往锅里一放,就听到了“滋滋滋”的声音,很快香味就出来了。
翻炒至变色后,将切好的朝天椒倒了进去,然后是切好的萝卜丝、葱之类的。
再然后,就是一些师含雪看不懂的操作,果然,厨子不是谁都能做的。
没有一会儿,一大罐的肉酱便做好了,盛好放到旁边凉着。
师含雪用筷子沾了一点,尝了尝味道,有肉味,萝卜味,还有一股辣味。师含雪是喜欢吃辣的,觉得味道刚刚好,只是,筱柔怕是要难过了,这种辣度,她绝对要受不了。
果然,饭菜上桌后,筱柔吃了好几道菜,唯独尝也不尝做好的肉酱。
一顿饭吃的畅快淋漓,自己动手做的饭菜就是不一样,当然,这也是家玉手艺实在太好。
饭后,男人们洗碗,锦王洗好碗出来时,正看到红芍坐在院子里认真注视着小片菜田。
锦王笑了笑,走过去道:“又在想新的舞蹈动作和意境?”这么多年,锦王早就对红芍了解的透彻,她就是个舞痴,时时都在想着这些。
果不其然,红芍笑着说道:“我在想,下次要不要试试田园风格。”
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