李秀英冬天在家负责喂鸡捡蛋,小鸡麻烦点,大鸡那边就轻松多了,食槽水槽定时加满,捡两次蛋,其他就不用管了,墙上的洞鸡放进去的时候就已经堵上了。
闲暇的时候去弹了两床被子两床褥子和几套棉衣的棉花用料。
今年的棉花除了规定要卖的分量,其他的都留在家里,以新换旧,把旧的腾出来后面好继续孵蛋用。
他们家又拉了两根线,把孵蛋箱子添了两个,规模提高到一次两百。
前面又出来一批,杂屋里稍微有些挤,幸好鸡还小。
林峰就计划着下一批蛋出壳的时候,把第一拨转移到鸡舍里面,直接先放养再地上,反正两间,一间生蛋鸡,一间小鸡。那40只在一边的架子上,还很空旷呢,
林峰一开始计划的规模是一个架子两百只,他们家总共能养800。
估计到正月十五的时候能满员,到时候李秀英就没这么多时间张罗了。
林峰打算自家的小鸡凑齐活以后形成了规模,起了带动作用,外面跟着的人就慢慢起来了。
到时候孵蛋的活就扩大,让老大老三家一起加入进来,以他们为主,做这个生意。
家里的两只公鸡也成熟了,每天捡的蛋就照一照,看有没有种蛋,有就收起来,其他的留一点做皮蛋之外都是一个星期就去卖一次。
前几天林国华去进货的时候买了点莲子、冰糖。
腊八头天晚上就把莲子、花生、赤豆、绿豆、豇豆泡上了。
一大早一股脑跟糯米进锅,烧开后加上红枣和枸杞。
枸杞不是原产地的那种补品,就是河边上野生的。
枝叶茂盛,结果不多,个头也不大,成熟时摘下来晒干收起来的。
煮好后放冰糖,成品气味香甜,色彩缤纷,入口软糯。
腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
今年做了生意,眼看着家里要好起来了,各方面也舍得了,煮了满满一锅。
本地人的风俗就是这样的,煮好后给左邻右舍送上一碗。
林峰家也不例外,几个人分头,一碗碗的往外送,先是爷爷奶奶那,然后老大老三家,队长家,村里关系比较好的几家,最后李秀英还用罐子装了一家伙送到娘家了。
现在家里开店了,娘家也时不时的走动一下,不能让人说又了钱就认不得人了。
也有几家条件好点的回送了一碗,其他条件差的怕拿不出手就没回,不过无所谓,不计较这个。
腊八粥腊八蒜霉豆腐,腊八粥不说了,霉豆腐李秀英也会做。
买回来水豆腐,用凉白开泡洗过,沥去水份,放在盘子里面,外面罩上纱布就成,用不了几天豆腐上就生出一层白毛来。
找个罐子,用开水烫过,要彻底晾干没有水渍了,把霉豆腐一块块的放进去,放一层撒点盐,撒点辣椒末,然
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