“刘芒你想好对策了吗?”和众人告别,在回家的路上,韩少白问道。
“陈福林他们在满汉楼掌管哪几个酒楼?”刘芒问道。
“荆市,赣州、绥宁的三家分店都是他们的人。陈福林这三个主厨经营多年,早已根深蒂固了。”韩少白答道。
“没问题,我会从楼上楼抽调人手过去,如果他们带走了店里的厨师,那我们立刻补上。”刘芒回道。
“就是啰!没了张屠夫,不吃带毛猪嘛!”坐在韩少白身边的不语乐呵呵道。
回到韩少白的四合院,刘芒走进自己住的地方,然后打开电脑。
每天晚上的八点钟,是刘芒和李若男约好视频通话的日子。
可是今天刘芒点击通话,却半天看不到回音。
“怎么回事?”刘芒有些奇怪:“难道有事去了?”
过了一会,刘芒手机响了,提示收到一条新微信。
刘芒点开一开,发现李若男发过来一小段视频。
“刘芒,最近很忙,所以就不能每天和你视频了,你要注意身体,不要太操心了……”
视频中的李若男穿着白色外套,头上带着一顶牛仔帽。
“好吧。”刘芒看了几次后,心里有些小失望,他将手机放入口袋,关上电脑。
第二天一早,刘芒就醒来了,韩少白吩咐司机把他送到满汉楼,一起的去的还有林萧和五眼。
“总厨,早上好。”一来到满汉楼的后厨,正在忙着准备众人便齐声问好道。
“刘芒师傅,从今天开始,这里就交给你了。”贾不凡迎了上来,笑道。
“千万别,贾师傅。”刘芒摆摆手:“一个人即使再能干,但如果没有后面强大的团队支持,也是没法办成大事的。”
和贾不凡寒暄了一会,刘芒来到满汉楼放置食材的区域。
放置食材的地方是一个接近500多平的大厅。大厅里是一排排的货架和水族箱,放置着当天运送过来的各类新鲜食材。
“老大,这是什么?好稀奇啊!”五眼指着桌上的一排坛子好奇的问道。
坛子和大号的泡菜坛子类似,肚大口小,让五眼感到诧异的原因是坛子口伸出一个鹅头,人一走过去便发出‘咕咕’的叫声。
“这就是肴鹅吧。”刘芒走上前,伸手摸了摸鹅头。
和一般的鹅不一样,坛子里养着的鹅头上没有一根毛,光秃秃的像是秃鹫一般。
‘一品肴鹅’同样也是满汉楼的十八道秘菜之一。不过上次贾不凡并没有拿出这种鹅来交给刘芒烹饪,大概是觉得鹅肉很常见,考较不出技术的缘故。
“老大,这鹅怎么吃啊!”五眼问道。
“嗯,和一般鹅的做法差不多,炖烧煮都可以。”刘芒回道。
“真是稀奇,身上居然不长羽毛。”五眼忍不住抓住一只鹅的脖颈,将它从坛中提溜起来,啧啧称奇。
“制作‘一品肴鹅’的鹅,要从小
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