洗干净以后,直接拿出空间里面自己常用的卤水,现煮根本来不及。
正常熬卤汤要好几个小时才能熬好高汤。反正只有她知道怎么做的,别人怀疑就说是独家秘方好了。
把冷卤水倒进锅里,把焯好洗净的猪下水放入卤汤中。
再加入黄酒300克、猪肉香精10克、蚝油50克和盐250克。
大火烧开后转小火煮30~50分钟,把猪下水捞起检查。
需要用筷子往肉里扎一下看看有没有血水流出,有血水就再入锅继续卤制,没有血水流出就说明卤好了。
事先准备好适量凉透的卤水,把卤好的猪下水捞出浸入凉卤水中,
浸泡10~15分钟后捞出即成成品。
一大盆色香味俱全的猪下水就出锅了,等明天弄点调料拌一下就更好吃了。
萧易轩是闻着香味进来的,皱了皱眉头,想提醒一下她,隔壁又开始骂人了,想了想还是没说。
“这又是何物?”萧易轩皱着眉头看着猪大肠,猪心猪肺这些东西。
“这些东西怎么能入口?你竟然吃这些东西!”
“你不吃我自己吃,我就爱吃这个。易恒睡了?”杜诗语挑起一块尝尝,就是这个味,哼,敢看不起她的卤肉,明天不给他吃。
把剩下的猪肉排骨都给放井里冰着。
把豆角用两只手抬起来,打算抗到井边清洗,等明天就不新鲜了。
豆角买了一大袋,分量特别五足,旁边一只大手伸过来接过了豆角,提到了井边。
“你也洗洗睡吧,这里我来就好。”
杜诗语倒出豆角,认命的干活,从镇上回来的时候偷懒不干活,这会天都黑了,只能照着月色干活了。
“你难道都不想解释下吗?”
萧易轩并没有离去,蹲下身跟杜诗语一起摘豆角,好在这活简单易学,是个人都会。
“解释什么?”杜诗语头都没有抬,有什么就问呗,还打哑谜,你猜我猜不猜。
“解释一下你的厨艺,今天买东西的银子,还有你为什么看见我会武功却不惊讶。”
萧易轩还是忍不住问了出来,杜诗语抬起头看了一眼面前这个男人,确切来说还是个大男孩。
书里说的心思深沉,那都是岁月和磨难带给他的。
这会的他也不过才十八岁,为人有些高傲,冷漠,不过这是以前的生活环境导致的。
更像是沉不住气的大男孩,面对这样的萧易轩,杜诗语突然不想刻意的保持距离了。
“厨艺是我师傅教的,别问我我师傅是谁,他不在这个世界里,买东西的银子是我师傅给我的一个手镯去换的。
至于你会武功的事情,我为什么要惊讶?很神奇吗?”
杜诗语不屑的翻了个白眼,多了就别问了,问了都是她师傅给的教的,反正都是她师傅的。
“你师傅?所以你做的饭菜可以治病也是你师傅教的?”
“治病
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